Canh bầu với tôm thơm ngon, mềm ngọt. Khi người thân của bạn đi làm về mệt có tô canh bầu chan với cơm thiệt là mát dạ mát lòng. Hãy bắt tay vào làm ngay nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Bầu 1 Trái

• Tôm tươi 120 Gr

• Hành lá 2 Nhánh

• Ngò rí 3 Nhánh

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₄ Muỗng cà phê

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

• Bột ngọt 1 Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Tỏi băm ¹/₂ Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Bầu gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt lát dày khoảng 1 cm rồi cắt nhỏ thành sợi.

2

Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen rồi rửa thật sạch. Hành lá và ngò rí rửa thật sạch, cắt nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

Phi thơm ½ (một phần hai) muỗng cà phê tỏi băm với 1 muỗng canh dầu chiên rồi cho tôm vào xào, nêm ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường, vào, đảo đều tay. Khi tôm săn lại thì cho vào 4 chén nước lọc, mở lửa lớn.

2

Khi nước sôi thì cho bầu vào nấu sôi khoảng 5 phút thì nêm ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng cà phê bột ngọt, khuấy đều cho tan gia vị rồi tắt lửa. Múc canh ra tô thêm hành lá, ngò rí với ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu vào và thưởng thức nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)